Beef we handle
石垣牛
Ishigaki beef
石垣牛は八重山地域で生産されるJA沖縄認定の高品質な黒毛和牛です。温暖な環境と独自の飼育法により、脂がサッパリとしていながらも強い甘いと旨味が特徴。大量生産されてないため、非常に希少価値が高い和牛です。
美崎牛
Misaki beef
美崎牛は『有限会社 美崎畜産』が独自の飼料と湧水で育てられたオリジナルの黒毛和牛。
脂の融点が人間の体温に近い約36度と非常に近く、口の中でとろける触感が特徴。脂のキレは良く、上品な甘味と肉本来が持っている旨味をしっかり味わえます。
新里牛
Shinzato beef
Add a short bio for each team member. Make it brief and informative to keep visitors engaged.
２０２５年１０月３１日(金)～１１月３日(祝)
１０：００－１７：００
当店オリジナルのクラフトコーラ(レギュラー)(ハイビスカス)(抹茶)の3種類
ランチメニューでも人気の自家製ローストビーフのパニーニを出店致します。
